O prefeito de Mombaça, Orlando Filho, realizou nesta semana, visita técnica à sede da Associação dos Produtores de Queijo da Canastra – APROCAN, no município de São Roque, em Minas Gerais. A região é famosa pela produção do legítimo queijo da canastra, destaque no mundo inteiro.
O Prefeito conheceu um pouco mais da história desse queijo produzido a mais de dois séculos, buscando ainda mais conhecimento para que possa aplicar esses aprendizados em Mombaça.
“O objetivo é introduzir todo o aprendizado em Mombaça, hoje um dos maiores produtores de leite do Ceará. Levar essa experiência e conhecimento para enriquecer nosso município, levando mais possiblidades de emprego e renda” disse o Prefeito.
