Visa Crato disponibiliza orientações sobre boas práticas para comerciantes durante a Festa de São Francisco

Objetivando promover uma ação educativa junto as barracas que comercializam alimentos no período da Festa de São Francisco, a Secretaria de Saúde do Crato, através da Vigilância Sanitária e Ambiental (VISA), está realizando um trabalho de fiscalização e orientação aos vendedores e a população em geral, voltado para prevenção de doenças e outras situações decorrentes de problemas com alimentos e higienização dos utensílios e dos locais destinados ao público de uma forma geral.

A Gerente da Célula da Vigilância Sanitária e Ambiental do Crato, Ana Lígia Aquino, ressalta que a equipe supervisiona com muito cuidado e atenção observando as condições de higiene, manipulação e acondicionamento dos alimentos, fazendo o trabalho de educação sanitária, com orientações e dicas imprescindíveis.

A vigilância sanitária tem como principal obrigação a realização de atos administrativos em prol da saúde, como fiscalizar, autuar e intervir para a efetivação da segurança da saúde.

(Assessoria)