A Gerente da Célula da Vigilância Sanitária e Ambiental do Crato, Ana Lígia Aquino, ressalta que a equipe supervisiona com muito cuidado e atenção observando as condições de higiene, manipulação e acondicionamento dos alimentos, fazendo o trabalho de educação sanitária, com orientações e dicas imprescindíveis.
A vigilância sanitária tem como principal obrigação a realização de atos administrativos em prol da saúde, como fiscalizar, autuar e intervir para a efetivação da segurança da saúde.
(Assessoria)
