No Crato, a Vigilância Sanitária está fiscalizando todas as noites, bares, restaurantes e lanchonetes do município. A fiscalização acontece a partir das 18 horas até meia-noite e tem caráter educativo. Até a noite passada, nenhum comerciante havia sido multado,apenas orientado de forma adequada a manusear alimentos e manter a higiene do estabelecimento.
A coordenadora da Vigilância Sanitária, Ênia Figueiredo disse que a fiscalização pretende chegar a todos os comerciantes da cidade, seja na área central ou da periferia. O objetivo é garantir a situação higiênica e uma bom alimento para os frequentadores dos estabelecimento comerciais cratenses.
Uma boa iniciativa que deveria ser copiada pelas demais vigilâncias sanitárias de municípios próximos com a de Juazeiro e Barbalha.
